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Évasion dans les Pyrénées-Orientales
Venez découvrir le vignoble des Pyrénées-Orientales, entre la Méditerranée et les monts Pyrénéens, où s'exprime la richesse de ces terres gorgées du soleil catalan et dont les sols offrent une incroyable variété géologique faisant toute la richesse de ces vins d’altitude au profil atypique, précis et singulier.
Domaines
Domaine Riberach
Dans un cadre chargé d'histoire catalane, à seulement 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach offre une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de Bélesta. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un écolodge de qualité. Les architectes-propriétaires du domaine ont réussi à combiner harmonieusement l'histoire et le design en transformant cette "cathédrale du vin" en un loft respectueux de son identité d'origine. Niché au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de végétation méditerranéenne, offrant ainsi une expérience complète aux passionnés d'histoire, aux amoureux de paysages et aux amateurs de plaisirs gustatifs.
Afin de perpétuer le savoir-faire des hommes et des femmes de Bélesta, Luc Richard, propriétaire, a créé en 2006 le Domaine viticole Riberach en s'associant à un vigneron, Jean-Michel Mailloles, ainsi qu'à deux œnologues, Patrick Rodrigues et Guilhem Soulignac. Aujourd'hui, cette alliance "multiculturelle" se déguste dans un verre, reflétant l'authenticité et la richesse du terroir.
Parce que « le vin se fait d’abord à la vigne », nous vinifions de façon artisanale, sans apport technologique. Pour le respect des écosystèmes, de notre santé et de la vôtre, nos vins sont produits en Agro-Écologie.
Activités
Dîner Bistronomique au Cargol’21: Entrée, plat & dessert
Côté restauration, notre chef exécutif Julien Montassié, récompensé d'une Étoile Verte Michelin, propose une gastronomie adaptée et déclinée dans les différents points de restauration du Domaine Riberach****. Vous pourrez savourer une expérience slow-food au restaurant gastronomique "La Coopérative", une approche locavore au restaurant "Cargol'21", déguster des vins et produits du terroir au "Comptoir-Cave" et profiter d'un moment de détente gourmand sur la terrasse lounge.
Dîner Gastronomique à la Coopérative: Entrée, plat & dessert
Côté restauration, notre chef exécutif Julien Montassié, récompensé d'une Étoile Verte Michelin, propose une gastronomie adaptée et déclinée dans les différents points de restauration du Domaine Riberach****. Vous pourrez savourer une expérience slow-food au restaurant gastronomique "La Coopérative", une approche locavore au restaurant "Cargol'21", déguster des vins et produits du terroir au "Comptoir-Cave" et profiter d'un moment de détente gourmand sur la terrasse lounge.
Spa bien être et détente au domaine
Le SPA du Domaine est un véritable cocon de douceur.
5 cuves de vinification sont le prétexte à 5 espaces intimistes qui se succèdent : boudoir, hammam oriental, sauna finlandais, baignoire double en balnéothérapie et une cabine de massages en duo…
Un SPA intimiste à l’ambiance minérale et zen, où le plaisir des sens devient accessible à tous !
Tarifs:
BREAKFAST & SPA / APÉRO & SPA
Un SPA privatisé rien que pour vous !
Petit-déjeuner "buffet gourmand" avec accès aux sauna, hammam & balnéothérapie (1 heure).
et / ou
Un apéritif gourmand: 1 planche de charcuterie/fromage et 1 verre de vin du Domaine Riberach****, accès aux sauna, hammam & balnéothérapie (1 heure).
Catégories : Spa
Prix : 55,00 € /pers.
Validité : Toute l'année
LUNCH & SPA / DINNER & SPA
Un SPA privatisé rien que pour vous !
Menu Km0 (entrée, plat, dessert - hors boissons ) au restaurant gastronomique « La Coopérative », le midi ou le soir avec accès aux sauna, hammam & balnéothérapie (1 heure).
Catégories : Spa
Prix : 92,00 € /pers
Validité : Toute l'année
TEA & SPA
Un SPA privatisé rien que pour vous !
Un café ou thé gourmand avec accès aux sauna, hammam & balnéothérapie (1 heure).
Catégories : Spa
Durée : 1 heure
Prix : 47,00 € /pers.
Validité : Toute l'année
N'hésitez pas à compléter votre expérience avec un soin ou un massage dans notre cabine de massages (possibilité de massages en duo) ou en extérieur dans notre kiosque fleuri (en fonction de la météo)
Trek & Wine
Randonnées guidées à travers les vignes + visite de la cave et dégustation.
Tarif: 75€ / personne
Wine Safari
Balade à travers les vignes en Land Rover + visite de la cave et dégustation.
Tarif: 100€ / personne
Hébergements
Domaine Riberach (Belesta - 66720)
le Domaine Riberach**** vous accueille dans 24 cuves aménagées, pour un total de 18 chambres. A la fois zen et épurées, elles sont aménagées dans un style loft-design, offrant ainsi un refuge pour ceux qui cherchent à se déconnecter et renouer avec l'essentiel.
Étant donné la proximité de la nature, le Domaine Riberach**** accepte les animaux de compagnie (proprement éduqués) au tarif de 15€ par animal et par nuit.
Profitez ensuite du SPA du Domaine, un véritable cocon de douceur. 5 cuves de vinification sont le prétexte à 5 espaces intimistes qui se succèdent : boudoir, hammam oriental, sauna finlandais, baignoire double en balnéothérapie et une cabine de massages en duo.
Côté restauration, notre chef exécutif Julien Montassié, récompensé d'une Étoile Verte Michelin, propose une gastronomie adaptée et déclinée dans les différents points de restauration du Domaine Riberach****. Vous pourrez savourer une expérience slow-food au restaurant gastronomique "La Coopérative", une approche locavore au restaurant "Cargol'21", déguster des vins et produits du terroir au "Comptoir-Cave" et profiter d'un moment de détente gourmand sur la terrasse lounge.
(petits-déjeuners inclus)
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